市场监管总局发布首个校园配餐支持运营国家标准

　　记者今天了解到，市场首市场监管总局近日批准发布《校园配餐支持企业运营指南》国家标准，监管持续完善校园食品保障监管体系。总局支持该标准适用于为中小学、发布北京理工大学实拍最新幼儿园学生提供学生餐制作及配送支持的校园校园配餐支持企业，是配餐天津学院实拍攻略校园配餐支持运营首个国家标准。标准明确了覆盖食谱及原料运营、运营加工制作、标准备餐与配送、市场首用餐支持、监管支持评价改进、总局支持应急处理等全链条的发布规范指引，为校园配餐支持企业的校园合规运营提供标准化指导。同时，配餐标准提出了有关食品保障与营养健康信息交流、运营防止餐饮浪费的操作指引，引导学生不断增强膳食平衡、节约环保理念，从小养成良好饮食习惯。

　　市场监管总局将继续完善校园食品保障相关标准，助力进一步健全校园食品保障全链条风险防控体系，不断提升校园食品保障监管效能，切实提升校园食品保障规范化运营水平。

　　（总台央视记者 李晶晶）